Wydawnictwo

Nowości

Woda kokosowa : naturalny środek uzdrawiający o naukowo udowodnionej skuteczności | B. Fife. | Vital, Białyhstok, 2015. | Zdrowie z natury | DIETETYKA
cena: 34,30 zł

B. Przyjemska. Niebezpieczne zboża : groźny gluten

  • Kod: MOT 225
  • Stan: 0
  • Dostępność: Zapytaj o dostępność/ wyczerpane
  • Wydawnictwo: Wydawnictwo Vital
  • Cena: 34,30 zł
  • Poleć produkt
  • Autor: Przyjemska Bożena
  • Wyd.: I
  • Miejsce: Lublin
  • Rok: 2014
  • ilość stron: 275
  • ISBN Kod: 9788364278167
  • ISBN: 978-83-64278-16-7
  • oprawa: Miękka

Prawie we wszystkich kulturach pieczywo jest podstawowym elementem codziennej diety. Może przybierać formę bochenków, placków, bułek czy chałek. Spożywamy je od wczesnego dzieciństwa do późnej starości z przekonaniem, że jest niezbędne i bardzo pożywne. Czy rzeczywiście jednak zboże, które stanowi jego główny składnik jest zdrowe dla każdego?
  Od dawna wiadomo, że wiele poważnych chorób ma związek z alergią na białka, znajdujące się w czterech zbożach - pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie. Dla osób, które są uczulone na gluten, produkty mączne są trucizną zagrażającą ich życiu. Natomiast dla tych, którzy odczuwają nadwrażliwość na gluten, spożywanie ich powoduje groźne dolegliwości, rzadko jednak kojarzone z tym produktem. Co zatem robić i jakiej szukać alternatywy?
  Dzięki Bożenie Przyjemskiej naturoterapeutce, dietetykowi i osteopatce z 30- letnim doświadczeniem będziesz mógł sam się przekonać o wartościach terapeutycznych diety bezglutenowej, która pomaga w leczeniu. Zapobiega ona ponad 200 przewlekłym chorobom i dolegliwościom, mających związek z celiakią i nietolerancją glutenu. Autorka dogłębnie przeanalizowała najważniejsze informacje medyczne dotyczące uczuleń i nietolerancji na gluten i swoje wnioski zamieściła w tym poradniku.
  Znajdziesz w nim również wszystko na temat Specyficznej Diety Węglowodanowej, która jest w stanie wyleczyć m.in. takie choroby jak: nowotwory, osteoporozę, choroby jelit, choroby autoimmunologiczne, przewlekłe bóle, kłopoty z trawieniem i przyswajaniem, bezpłodność, a także wiele innych. Dodatkowym atutem tej publikacji są zawarte w niej przepisy zarówno dla diety bezglutenowej, bezmlecznej, wegetariańskiej, jak i Specyficznej Diety Węglowodanowej.
 

Bożena Przyjemska - naturoterapeutka, dietetyczka, osteopatka, magister biologii z wykształceniem medycznym. Na stałe mieszka w Kanadzie. Od 30 lat pomaga przywracać zdrowie chorym w Polsce, Kanadzie i USA. Ekspert w dziedzinie badań wpływu glutenu i kazeiny na zdrowie współczesnej populacji oraz założycielka Polsko-Kanadyjskiego Stowarzyszenia i Instytutu Terapii Czaszkowo-Krzyżowej. Od kilkunastu lat prowadzi szkolenia technik osteopatycznych. Autorka bestsellerowej książki "Terapia Czaszkowo-Krzyżowa".



Spis treści
1. Wstęp 9
Moja historia 12
Co to jest gluten i dlaczego prowadzi do choroby? 15
2. Co to jest celiakia? 19
Teoria toksyczna 20
Teoria autoimmunologiczna 21
Teoria dziedziczna 21
Postacie kliniczne celiakii 22
Postać klasyczna choroby trzewnej 22
Postać niema 23
Postać ukryta, późno ujawniająca się 25
Celiakia letalna - choroba Dühringa 25
3. Nietolerancja glutenu a alergia 29
Reakcja krzyżowa układu immunologicznego powodem niepowodzeń diety bezglutenowej 33
Diagnostyka celiakii 35
4. Uzależnienie od zbóż i produktów mącznych zawierających gluten 37
Dlaczego jesteśmy tak wrażliwi na podstawowy składnik naszej diety? 40
Jakie wady ma dieta wysokozbożowa dla zdrowia całej populacji? 42
Zespół nieszczelnych jelit 45
Ocena przepuszczalności bariery jelitowej 51
Leczenie i zapobieganie 52
5. Drugi mózg - przewód pokarmowy 55
Unikalny układ nerwowy przewodu pokarmowego, nasz drugi mózg 61
Trochę historii 62
Fizjologia układu nerwowego jelit 63
Zadziwiające podobieństwo do mózgu 64
95% serotoniny produkowane jest w jelitach 65
Zależności między obydwoma układami są ciągle nie do końca wyjaśnione 67
6. Rak i jego powiązania z nietolerancją zbóż 69
W jaki sposób gluten podnosi ryzyko zachorowalności na choroby nowotworowe? 72
7. Powiązania chorób autoimmunologicznych z chorobą trzewną (celiakią) i nietolerancją glutenu 79
Wpływ glutenu na produkcję przeciwciał 82
Powiązanie chorób z autoagresji z nadwrażliwością na gluten 83
Autoimmunologiczne choroby tarczycy a gluten 84
Przewlekłe limfocytowe zapalenie tarczycy - choroba Hashimoto 85
Choroba Gravesa-Basedowa 87
Cukrzyca insulinozależna 88
Cukrzyca typu 2. insulinoniezależna 90
Autoimmunologiczne schorzenia wątroby 92
Reumatyzm schorzeniem układu immunologicznego 94
Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS) 96
Młodzieńcze przewlekłe zapalenie stawów 97
Zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa 98
Toczeń trzewny układowy 99
Gorączka reumatyczna 100
8. Osteoporoza a gluten 101
Co to jest osteoporoza 103
Wpływ glutenu na osteoporozę 106
9. Wpływ glutenu na układ nerwowy i pracę mózgu 111
Trochę historii 113
Szeroki zasięg problemów neurologicznych spowodowanych nadwrażliwością na gluten 113
Zatrucie sporyszem też może się zdarzyć 114
Wpływ glutenu na stany psychiczne, zmiany nastroju i zachowania 115
Kłopoty z koncentracją 116
Ataksja 118
Stwardnienie boczne zanikowe 120
Stwardnienie boczne zanikowe (Sclerosis lateralis amyotrophica) choroba Lou Gehriga 121
Stwardnienie rozsiane 123
Padaczka 127
Gluten może być przyczyną padaczki 128
Schizofrenia 129
Rola glutenu w schizofrenii 131
Autyzm 133
Wpływ glutenu na autyzm 136
10. Rola glutenu w powstawaniu przewlekłych chorób zapalnych jelit 139
Choroba Leśniowskiego-Crohna 140
Wrzodziejące zapalenie jelita grubego 142
Wpływ glutenu na zespół jelita drażliwego 144
11. Kiedy dieta bezglutenowa nie pomaga 147
Specyficzna Dieta Węglowodanowa 149
Jak działa Specyficzna Dieta Węglowodanowa 154
Dieta 157
Produkty bezwzględnie zabronione w diecie 158
Produkty dozwolone 159
Badania i publikacje na temat Specyficznej Diety Węglowodanowej 160
12. Lista chorób autoimmunologicznych według dr. Jamesa Braly`ego i Ronna Hoggana, które stwierdzono u pacjentów cierpiących na celiakię 161
Obszerna lista stanów chorobowych powiązanych z nadwrażliwością na gluten i chorobą trzewną 162
13. Przepisy Specyficznej Diety Węglowodanowej 177
Produkty dozwolone i zabronione w diecie 178
Sosy do sałatek 182
Pasty do chleba 184
Dania obiadowe 189
Dania mięsne 200
Potrawy z ryb 204
Chleby i bułki 208
Ciasta i desery 211
14. Przepisy diety wegetariańskiej, bezmlecznej i bezglutenowej 217
Pasty do chleba 219
Sałatki wegetariańskie 223
Zupy 226
Dania obiadowe 233
Chleby bezglutenowe 245
Ciasta i desery 251
Podziękowania 266
Bibliografia 267
Wykaz zdjęć 275
Zeszczupleć na życzenie : odżywianie zgodnie z rytmami biologicznymi Chronoodżywianie | A. Dealos. | KOS, Katowice, 2010. | MEDYCYNA; DIETETYKA
A. Dealos. Zeszczupleć na życzenie : odżywianie zgodnie z rytmami biologicznymi Chronoodżywianie
40,00 zł
Woda kokosowa : naturalny środek uzdrawiający o naukowo udowodnionej skuteczności | B. Fife. | Vital, Białyhstok, 2015. | Zdrowie z natury | DIETETYKA
B. Fife. Woda kokosowa : naturalny środek uzdrawiający o naukowo udowodnionej skuteczności
34,30 zł
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw | H. Kunachowicz i in. Wyd. V. | Warszawa, 2008.| DIETETYKA
H. Kunachowicz i in. Wyd. V. Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
39,00 zł
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw | H. Kunachowicz i in. | Wyd. VI. | Warszawa, 2012. | DIETETYKA

( DIETETYKA )
H. Kunachowicz i in. Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
44,00 zł
Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw | H. Kunachowicz i in. | Wyd. IV | Warszawa, 2007 | DIETETYKA
H. Kunachowicz i in. Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
35,00 zł
Prawdziwa dieta antyrakowa | D. Khayat. | Kraków, 2012. | DIETETYKA
D. Khayat. Prawdziwa dieta antyrakowa
19,90 zł
Odżywianie z miłością : świadomy wybór | B. Dynowska. | KOS, Katowice, 2010. | DIETETYKA ; PSYCHOTERAPIA
B. Dynowska. Odżywianie z miłością : świadomy wybór
28,30 zł
Nie daj się zjeść grzybom Candida | A. Janus. | IPS, Warszawa, 2013.  |DIETETYKA
A. Janus. Nie daj się zjeść grzybom Candida
29,90 zł